Review3T

Review Tất Tần Tật

Top những thức ăn tốt cho gan

Top những thức ăn tốt cho gan mà bạn không thể bỏ qua

Gan là một trong những cơ quan cực kỳ quan trọng trong cơ thể trong cơ thể chúng ta. Gan có chức năng trao đổi chất dinh dưỡng, phá vỡ carbohydrate, tạo glucose và giải độc cho cơ thể. Chăm sóc sức khỏe lá gan cũng là cách bảo vệ cơ thể, vì thế chúng ta cần đảm bảo cung cấp cho cơ thể lượng dưỡng chất phù hợp trong bữa ăn hằng ngày. Bài viết sẽ cung cấp cho bạn biết những loại thức ăn tốt cho gan để bạn có thể lựa chọn.

MJUKWa2N7rOs YniJRDL7xwJ9oiAnM3PFAE56qwKMK mvCG0ul6tvAIVfyT2kDZHiik6dOWW5DgfagtrNI5jQh74fOGfrujq2srqor2tGU23UOks9uY9tTd0XLptWNFwFpsc3 Lw=s1600

 Gan cũng giống như mọi bộ phận khác trên cơ thể chúng ta, nó cần được nạp đầy đủ những chất dinh dưỡng thiết yếu cho hoạt động sống. Những nguồn thực phẩm chứa dưỡng chất tốt cho gan nếu được bổ sung thường xuyên thì sẽ giữ cho gan luôn khỏe mạnh, duy trì sức khỏe tốt hơn. Bạn có thể tham khảo một số thức ăn tốt cho gan như sau.

Rau củ, trái cây nói chung

Sẽ không thể phủ nhận rằng rau củ quả chính là những nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp dưỡng chất tốt không chỉ cho gan mà là cả cơ thể của chúng ta. Những loại thức ăn tốt cho gan ở nhóm này có thể kể đến như : Bơ, chuối, củ cải, cà rốt, đu đủ, dưa hấu, đều chứa những vitamin lợi, chất chống oxy hóa betalain, ngoài việc tốt cho gan còn giúp tăng các enzym giải độc tự nhiên.  

Không thể bỏ qua các loại rau họ cải như: mầm Bina, kale, bông cải xanh,  giúp bổ sung hàm lượng vitamin A, K. B cùng với chất xơ cao bảo vệ gan khỏi bị tổn thương đồng thời tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Bạn có thể ăn sống hoặc xay sinh tố để tối ưu hóa dưỡng chất thay cho việc nấu chín.

Trái cây là thức ăn tốt cho gan rất nhiều. Ăn các loại trái cây hay nước ép của chúng đều giúp cho gan khỏe mạnh hơn rất nhiều.
Ăn các loại trái cây hay nước ép của chúng đều giúp cho gan khỏe mạnh hơn rất nhiều. 

Các loại trái cây, quả mọng như: quả mâm xôi, nho đều có chứa chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. Trong nho còn có chất có  lợi cho sức khỏe là resveratrol giúp giảm viêm, ngăn ngừa tăng mức độ chống oxy hóa, cải thiện chức năng gan.

Trái cây loại có múi như Cam, bưởi không chỉ chứa hàm lượng vitamin C dồi dào mà còn có chứa chất chống oxy hóa naringenin và naringin, bảo vệ gan một cách tự nhiên. Những chất chống oxy hóa này vừa có thể làm giảm sự phát triển của xơ gan vừa chống lại một số tác động tiêu cực của rượu. Ăn các loại trái cây hay nước ép của chúng đều giúp cho gan khỏe mạnh hơn rất nhiều. 

Các loại cá béo

Cá béo là loại thức ăn tốt cho gan hàng đầu trong chế độ ăn healthy. Bên trong thịt các loại cá béo cá hồi, cá trích, cá cơm, cá mòi đều chứa hàm lượng dồi dào axit béo omega-3, là chất béo tốt cho cơ thể, giúp giảm viêm và các nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các chất béo được tìm thấy trong cá béo cũng có lợi cho gan, giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ, giữ mức enzyme bình thường, chống viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin. 

Dầu ô liu

Sử dụng dầu dầu ô liu thay cho các chất béo động vật sẽ giúp ít tích lũy chất béo trong gan
Sử dụng dầu dầu ô liu thay cho các chất béo động vật sẽ giúp ít tích lũy chất béo trong gan

Người ta thường khuyến cáo không nên ăn nhiều dầu mỡ vì ăn quá nhiều chất béo sẽ không tốt cho gan. Nhưng dầu ô liu thì ngoại lệ vì nó được coi là một chất béo lành mạnh,  đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là đối với gan và tim.

Sử dụng dầu dầu ô liu thay cho các chất béo động vật sẽ giúp ít tích lũy chất béo trong gan, cải thiện độ nhạy insulin và cải thiện nồng độ men gan trong má, tránh nguy cơ xơ gan hay gan nhiễm mỡ hiệu quả. Thêm dầu ô liu vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa và cải thiện chức năng gan. 

Trà xanh

“Trà xanh” tuy không tốt cho các mối quan hệ nhưng trà xanh thì lại thực sự có lợi cho sức khỏe nói chung và sức khỏe của gan nói riêng. Bên trong trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện nồng độ men gan, giảm căng thẳng oxy hóa và chất béo tích tụ trong gan lâu ngày. Bạn có thể uống một ly trà xanh sau bữa ăn 30p để các chất 

Cà phê

Người ta thường lầm tưởng cà phê sẽ có hại bởi nó có chứa cafein, nhưng kỳ thức đây lại là một trong những thực phẩm tố cho gan. Uống cà phê làm giảm nguy cơ xơ gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ. Các hợp chất trong cà phê cũng giúp men gan loại bỏ các chất gây ung thư khỏi cơ thể.

Cà phê cũng có khả năng làm giảm viêm và tăng mức độ glutathione chống oxy hóa, vô hiệu hóa các gốc tự do có hại, được sản xuất tự nhiên trong cơ thể và có thể gây tổn hại cho các tế bào. Nhưng hãy nhớ lưu ý hỉ nên dùng cà phê vào buổi sang để tránh mất ngủ về đêm nhé!

Uống cà phê làm giảm nguy cơ xơ gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ.
Uống cà phê làm giảm nguy cơ xơ gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ.

Những thực phẩm không tốt cho gan mà bạn nên tránh xa

Bên cạnh những thức ăn tốt cho gan bên trên, bạn cũng nên chú ý đến những thực phẩm không tốt cho gan như thực phẩm chiên, thức ăn nhanh, ăn quá nhiều thực phẩm giàu tinh bột hoặc lượng đường cao, tránh ăn muối mạn và các chất gây nghiện như rượu bia,…làm ảnh hưởng đến sức khỏe và hoạt động của lá gan.

Bài viết trên đã phần nào giúp bạn biết thêm về các loại thức ăn tốt cho gan đúng không nào? Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết khác về chế độ dinh dưỡng từ Review3T nhé. Hy vọng bạn sẽ chú ý đến bữa ăn nhiều hơn, để ý hàm lượng dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe của lá gan thật tốt!